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二环沙滩派对!点篝火吃海鲜,还有空调吹?!

www.588toy.com2019-09-05

  北京吃货团昨天我要分享

  

  沙滩海鲜派对

  原始的篝火烧烤

  夏天可以吹着空调吃!

  

  开在二环的沙滩趴

  / 沙滩上“站”着各种鱼 /

  

  

  日本的传统炉端烧,所有食材都要在这个“沙滩”上进行烹制。

  / 围着700度篝火 /

  

  全场最吸睛的,就是一堆被食材团团围住的篝火了!

  

  篝火有足足700多度!能将鱼肉的鲜味和水分瞬间锁住!

  / 用盐和清酒给鱼搓背 /

  

  

  

  烤的时候要把盐搓在鱼身上,还要加入清酒,引出鱼肉更深层的鲜味!

  

  沙滩SPA后的鱼客官

  / 北海道厚身花鱼 /

  

  

  产自北海道的厚身花鱼,端上来的时候已经被料理得金黄微焦,香气扑鼻。

  

  没有多余的调料,仅靠盐进行调味,完全保留了鱼肉最原始的天然本味!咀嚼两下,鲜美充斥口腔。

  / 挪威三文鱼腩 /

  

  三文鱼腩比较肥厚,淋上一层柠檬汁不仅解腻,还使鱼肉吃起来层次更加丰富。

  

  

  炭火料理过的三文鱼肉,肉汁被牢牢锁在了肉里。嚼起来汁水充盈,鲜味十足!

  

  派对后的精致日料

  / 锅烧天妇罗乌冬 /

  

  没有主食的一餐,是不完整的。一份天妇罗锅烧乌冬面,满足了我对碳水的渴求~

  / 手切竹轮芝士烧 /

  

  弹性十足的鱼竹轮,里面包裹着丰满的芝士,轻轻一压,芝士就按耐不住地往外冒。

  

  

  围着篝火团团坐

  吃着海鲜烧烤

  还是有空调的哦

  记住!这是二环沙滩趴!

  鱼匠料理·炉端烧(崇文门店)

  

  人均:116元

  地址:东打磨厂街7号新活馆西北门进二层鱼匠餐厅

  营业时间:周一至周日 11:30-14:00 15:30-21:30

  声明:本文所有内容及图片均为北京吃货团原创出品,转载请联系

  ▎编辑:团长(执行编辑:食验者V仔,摄影:ZQ欧巴)

  ▎商务合作:(电话/微信)

  

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  沙滩海鲜派对

  原始的篝火烧烤

  夏天可以吹着空调吃!

  

  开在二环的沙滩趴

  / 沙滩上“站”着各种鱼 /

  

  

  日本的传统炉端烧,所有食材都要在这个“沙滩”上进行烹制。

  / 围着700度篝火 /

  

  全场最吸睛的,就是一堆被食材团团围住的篝火了!

  

  篝火有足足700多度!能将鱼肉的鲜味和水分瞬间锁住!

  / 用盐和清酒给鱼搓背 /

  

  

  

  烤的时候要把盐搓在鱼身上,还要加入清酒,引出鱼肉更深层的鲜味!

  

  沙滩SPA后的鱼客官

  / 北海道厚身花鱼 /

  

  

  产自北海道的厚身花鱼,端上来的时候已经被料理得金黄微焦,香气扑鼻。

  

  没有多余的调料,仅靠盐进行调味,完全保留了鱼肉最原始的天然本味!咀嚼两下,鲜美充斥口腔。

  / 挪威三文鱼腩 /

  

  三文鱼腩比较肥厚,淋上一层柠檬汁不仅解腻,还使鱼肉吃起来层次更加丰富。

  

  

  炭火料理过的三文鱼肉,肉汁被牢牢锁在了肉里。嚼起来汁水充盈,鲜味十足!

  

  派对后的精致日料

  / 锅烧天妇罗乌冬 /

  

  没有主食的一餐,是不完整的。一份天妇罗锅烧乌冬面,满足了我对碳水的渴求~

  / 手切竹轮芝士烧 /

  

  弹性十足的鱼竹轮,里面包裹着丰满的芝士,轻轻一压,芝士就按耐不住地往外冒。

  

  

  围着篝火团团坐

  吃着海鲜烧烤

  还是有空调的哦

  记住!这是二环沙滩趴!

  鱼匠料理·炉端烧(崇文门店)

  

  人均:116元

  地址:东打磨厂街7号新活馆西北门进二层鱼匠餐厅

  营业时间:周一至周日 11:30-14:00 15:30-21:30

  声明:本文所有内容及图片均为北京吃货团原创出品,转载请联系

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